Bierdosen-Hähnchen
Verwenden Sie das herQs Pin Probe-Thermometer. Dies ist eine saftige und schmackhafte Art, ein ganzes Hähnchen auf dem Grill zuzubereiten. Mit dem herQs Pin Probe-Thermometer können Sie die Kerntemperatur Ihres Hähnchens überprüfen, sodass Sie sicherstellen können, dass es perfekt gegart ist. Lass uns anfangen:
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 bis 2 kg)
- 1 Dose Bier (am besten ein helles Pils)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Optional: Räucherholzspäne für extra Geschmack (z.B. Apfel oder Hickory)
Lieferungen:
- herQs Pin Probe Thermometer
- Grill (Holzkohle- oder Gasgrill)
- Bierdosenhalter (oder Sie können auch einen speziellen Bierdosenhalter kaufen, der zum Grillen von Hühnchen gedacht ist)
Anweisungen:
- Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmelpulver, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer, um die Marinade herzustellen.
- Legen Sie die Hähnchenbrüste in eine flache Schüssel und übergießen Sie sie mit der Marinade. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrüste gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Huhn mindestens 30 Minuten lang, für ein maximales Aroma jedoch vorzugsweise mehrere Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Während das Huhn mariniert, können Sie das herQs-Thermometer vorbereiten. Führen Sie die Sonde des herQs-Thermometers in den dicksten Teil einer Hähnchenbrust ein, ohne den Knochen zu berühren. Stellen Sie sicher, dass die Sonde richtig befestigt ist.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Nehmen Sie die marinierten Hähnchenbrüste aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Grillen auf Zimmertemperatur abkühlen.
- Legen Sie die Hähnchenbrüste auf den Grill und schließen Sie den Deckel.
- Grillen Sie die Hähnchenbrüste etwa 5–7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur des Hähnchens 75 °C (165 °F) erreicht hat, was bedeutet, dass sie gar sind.
- Nehmen Sie die gegrillten Hähnchenbrüste vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
- Servieren Sie die gegrillten Hähnchenbrüste mit frischen Zitronenspalten als Beilage für eine zusätzliche Frischenote.
Mit dem herQs-Thermometer können Sie die Kerntemperatur der Hähnchenbrüste genau messen und sicherstellen, dass sie perfekt gegart sind. Die Kräutermarinade verleiht dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack und macht es zu einem tollen Gericht für ein gemütliches Grillfest oder einen Wochentag. Genießen Sie Ihre gegrillte Hähnchenbrust!
Befolgen Sie wie immer die entsprechenden Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit und achten Sie bei der Zubereitung von Speisen auf gute Hygiene.
