Beer Can Chicken
Met behulp van de herQs Pin Probe thermometer. Dit is een sappige en smaakvolle manier om een hele kip te bereiden op de grill. De herQs Pin Probe thermometer helpt je om de kerntemperatuur van de kip te controleren, zodat je ervoor kunt zorgen dat het perfect gaar is. Laten we aan de slag gaan:
Ingrediënten:
- 1 hele kip (ongeveer 1,5 tot 2 kg)
- 1 blikje bier (bij voorkeur een lichte pils)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Optioneel: rookhoutsnippers voor extra smaak (bijv. appel of hickory)
Benodigdheden:
- herQs Pin Probe thermometer
- Grill (houtskool- of gasgrill)
- Bierblikhouder (of je kunt ook een speciale bierblikhouder kopen die ontworpen is om kip te grillen)
Instructies:
- In een kom meng je olijfolie, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, gedroogde tijm, zout en peper om de marinade te maken.
- Leg de kippenborsten in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen. Zorg ervoor dat de kippenborsten gelijkmatig bedekt zijn met de marinade. Dek de schaal af en laat de kip marineren in de koelkast gedurende minimaal 30 minuten, maar het liefst enkele uren of zelfs een nacht voor maximale smaak.
- Terwijl de kip marineert, kun je de herQs thermometer voorbereiden. Bevestig de probe van de herQs thermometer in het dikste deel van een kippenborst, zonder het bot te raken. Zorg ervoor dat de probe goed is bevestigd.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Haal de gemarineerde kippenborsten uit de koelkast en laat ze even op kamertemperatuur komen voordat je gaat grillen.
- Plaats de kippenborsten op de grill en sluit het deksel.
- Grill de kippenborsten gedurende ongeveer 5-7 minuten per kant, of totdat de interne temperatuur van de kip 75°C heeft bereikt, wat aangeeft dat ze gaar zijn.
- Haal de gegrilde kippenborsten van de grill en laat ze enkele minuten rusten voordat je ze serveert.
- Serveer de gegrilde kippenborsten met verse citroenpartjes aan de zijkant voor een extra vleugje frisheid.
Met behulp van de herQs thermometer kun je nauwkeurig de kerntemperatuur van de kippenborsten meten en ervoor zorgen dat ze perfect gaar zijn. De kruidenmarinade voegt heerlijke smaak toe aan de kip, waardoor het een geweldige maaltijd is voor een gezellige barbecue of een doordeweekse avond. Geniet van je gegrilde kippenborst!
Zoals altijd, let op de juiste voedselveiligheidsrichtlijnen en zorg voor goede hygiëne tijdens het bereiden van voedsel.
