Tomahawk Steak med bakad potatis

Förberedelser:

1. Förvärm grillen till direkt hög värme.
2. Låt Tomahawk-biffen bli rumstempererad och krydda generöst med salt och svartpeppar.
3. Skrubba potatisen väl och stick den runt om med en gaffel.

Grillad Tomahawk Steak:

1. Pensla Tomahawk-biffen med olivolja.
2. För in HerQs Pin Probe i den tjockaste delen av biffen.
3. Grilla biffen på direkt värme tills den har önskad stekhetta. Använd HerQs Pin Probe för att kontrollera kärntemperaturen. För medium-rare, eftersträva en innertemperatur på ca 57°C.
4. Ta bort biffen från grillen och låt den vila i några minuter innan du skär upp den.

Puffad potatis:

1. Packa in varje potatis individuellt i aluminiumfolie.
2. Lägg den förpackade potatisen på grillens övre galler och grilla i ca 45-60 minuter eller tills den är mjuk.
3. Ta bort potatisen från grillen, skiva den och tryck försiktigt upp den.

Örtsmör:

1. Blanda det mjuka smöret med vitlök, persilja, salt och svartpeppar.
2. Servera Tomahawk-biffen med en klick örtsmör på toppen.
3. Garnera de puffade potatisarna med gräddfil och hackad gräslök.
4. Njut av denna kulinariska symfoni av smaker, där varje tugga utlovar perfektion och precision, med stöd av de exakta mätningarna från din HerQs Pin Probe.

Det här receptet ger en sensationell måltid med Tomahawk-biffen i centrum och HerQs Pin Probe som garanterar ett perfekt tillagat resultat varje gång. Receptet är hämtat från herQs ambassadör. michael_backyardbbq