Tomahawk-biff med bakt potet

Forberedelse:

1. Forvarm grillen til direkte høy varme.
2. La Tomahawk-biffen bli romtemperert, og krydre rikelig med salt og sort pepper.
3. Skrubb potetene godt og stikk dem over hele kroppen med en gaffel.

Grillet Tomahawk-biff:

1. Pensle Tomahawk-biffen med olivenolje.
2. Sett HerQs Pin Probe inn i den tykkeste delen av biffen.
3. Grill biffen over direkte varme til ønsket stekegrad er oppnådd. Bruk HerQs Pin Probe til å kontrollere kjernetemperaturen. For medium stekt bør du sikte på en indre temperatur på rundt 57 °C.
4. Ta biffen av grillen og la den hvile i noen minutter før du skjærer den opp.

Puffet potet:

1. Pakk hver potet enkeltvis inn i aluminiumsfolie.
2. Legg de pakkede potetene på øverste rist på grillen og la dem steke i ca. 45-60 minutter, eller til de er møre.
3. Ta potetene av grillen, skjær dem i skiver og press dem forsiktig opp.

Urtesmør:

1. Bland det myke smøret med hvitløk, persille, salt og sort pepper.
2. Server Tomahawk-biffen med en klatt urtesmør på toppen.
3. Pynt de puffede potetene med rømme og hakket gressløk.
4. Nyt denne kulinariske symfonien av smaker, der hver eneste bit lover perfeksjon og presisjon, støttet av de nøyaktige målingene til HerQs Pin Probe.

Denne oppskriften gir et oppsiktsvekkende måltid der Tomahawk-biffen står i sentrum, og HerQs Pin Probe sørger for et perfekt stekeresultat hver gang. Oppskriften er hentet fra herQs-ambassadøren. michael_backyardbbq