Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitrone und Kräutern

Vorbereitung

Anweisungen:

1. Pressen Sie den Saft von 1 Zitrone in einer Schüssel aus.
   Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Olivenöl, getrockneten Thymian, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzu.
   Gut mischen, um eine Marinade herzustellen.
2. Legen Sie die Hähnchenfilets in eine flache Schale und übergießen Sie sie mit der Marinade.
   Achten Sie darauf, dass alle Hähnchenfilets gut mit der Marinade bedeckt sind.
   Lassen Sie die Hähnchenfilets mindestens 30 Minuten, besser aber einige Stunden (oder sogar über Nacht) im Kühlschrank marinieren, damit der Geschmack intensiver wird.
3. Zünden Sie den Grill an und heizen Sie ihn auf direkte, mittelhohe Hitze (etwa 180-200°C) vor.
4. Während der Grill aufheizt, schneiden Sie die restliche Zitrone in dünne Scheiben.
5. Nehmen Sie die marinierten Hähnchenfilets aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur kommen, während der Grill weiter aufheizt.
6. Befestigen Sie den herQs Pin Pro an einem der Hähnchenfilets.
   Stecken Sie den Stift in die dickste Stelle des Hähnchens und achten Sie darauf, dass die Spitze des Stifts den Knochen nicht berührt.
   Stellen Sie die gewünschte Kerntemperatur am herQs Pin Pro ein (z.B. 75°C für perfekt gegartes Hähnchen).
7. Legen Sie die Hähnchenbrüste direkt über die Hitzequelle auf den Grill und legen Sie ein paar Zitronenscheiben auf jede Hähnchenbrust.
   Schließen Sie den Deckel des Grills.
8. Grillen Sie die Hähnchenfilets etwa 8-10 Minuten pro Seite, oder bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
   Wenden Sie die Hähnchenfilets nach der Hälfte der Grillzeit, um sie gleichmäßig zu grillen.
9. Sobald die Hähnchenfilets die gewünschte Kerntemperatur erreicht haben, nehmen Sie sie vom Grill und lassen sie 5 Minuten lang ruhen, damit sich der Saft wieder verteilen kann.
10. Servieren Sie die gegrillten Hähnchenfilets mit den Zitronenscheiben obenauf für zusätzlichen Geschmack und Dekoration.
    Der Zitronensaft verleiht dem Gericht einen frischen und saftigen Geschmack.
    Sie können die Hähnchenfilets mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren, z.B. mit gegrilltem Gemüse, Salat oder Kartoffeln.

Mit dem herQs Pin Pro können Sie die Kerntemperatur des Huhns genau überprüfen und sicherstellen, dass es perfekt gegart und saftig ist.
Denken Sie daran, immer die Sicherheitsrichtlinien für die Verwendung eines Thermometers zu befolgen und bei der Zubereitung von Speisen auf gute Hygiene zu achten.
Genießen Sie Ihre gegrillten Hähnchenfilets!