Grillet kyllingebryst med citron og krydderurter

Forberedelse

Instruktioner:

1. Pres saften af 1 citron ned i en skål.
   Tilsæt hakket hvidløg, olivenolie, tørret timian, tørret oregano, salt og peber.
   Bland det godt til en marinade.
2. Læg kyllingefileterne i et lavt fad, og hæld marinaden over dem.
   Sørg for, at alle kyllingefileterne er godt dækket af marinaden.
   Lad kyllingefileterne marinere i mindst 30 minutter, men gerne et par timer (eller endda natten over) i køleskabet for at få en mere intens smag.
3. Tænd grillen, og forvarm den til direkte middelhøj varme (ca. 180-200 °C).
4. Mens grillen varmes op, skæres resten af citronen i tynde skiver.
5. Tag de marinerede kyllingefileter ud af køleskabet, og lad dem få stuetemperatur, mens grillen fortsat varmes op.
6. Sæt herQs Pin Pro fast på en af kyllingefileterne.
   Stik stiften ind i den tykkeste del af kyllingen, og sørg for, at spidsen af stiften ikke rører ved benet.
   Indstil den ønskede kernetemperatur på herQs Pin Pro (f.eks. 75 °C for perfekt tilberedt kylling).
7. Placer kyllingebrysterne direkte over varmekilden på grillen, og læg et par skiver citron på hvert kyllingebryst.
   Luk låget på grillen.
8. Grill kyllingefileterne i ca. 8-10 minutter på hver side, eller indtil den ønskede kernetemperatur er nået.
   Vend kyllingefileterne halvvejs gennem grilltiden for at få en jævn grillning.
9. Når kyllingefileterne har nået den ønskede kernetemperatur, skal du tage dem af grillen og lade dem hvile i 5 minutter, så saften kan fordele sig.
10. Servér de grillede kyllingefileter med citronskiverne på toppen for ekstra smag og pynt.
    Citronsaften giver en frisk og saftig smag.
    Du kan servere kyllingefileterne med tilbehør efter eget valg, f.eks. grillede grøntsager, salat eller kartofler.

Med herQs Pin Pro kan du nøjagtigt kontrollere kyllingens kernetemperatur og sikre, at den er perfekt tilberedt og saftig.
Husk altid at følge sikkerhedsanvisningerne for brug af termometer og sørg for god hygiejne, når du tilbereder mad.
Nyd dine grillede kyllingefileter!